TVRINews, Banjarbaru
Universitas Lambung Mangkurat (ULM) terus mendorong hilirisasi hasil pertanian melalui pengembangan Teaching Factory Kopi. Fasilitas ini dipadukan dengan unit usaha Grandis Cafe yang juga menjadi sarana pembelajaran bagi mahasiswa dan calon wirausahawan.
Teaching Factory Kopi mengintegrasikan pembelajaran dengan proses produksi dan pengolahan kopi. ULM menargetkan fasilitas ini dapat berkembang menjadi ruang kolaborasi sekaligus mendorong peningkatan nilai tambah komoditas pertanian lokal.
“Diharapkan menjadi langkah awal untuk melaksanakan hilirisasi industri sektor pertanian. Kita berharap di masa yang akan datang, ULM berusaha agar proses hilirisasi hasil pertanian lain dapat segera dikembangkan di sini,” jelas Rektor ULM, Prof. Ahmad Alim Bachri, saat diwawancara tvrinews.com, Sabtu, 12 September 2026.
Pengembangan ini tidak hanya berfokus pada komoditas kopi, tetapi juga membuka peluang bagi komoditas pertanian lainnya. Hilirisasi diharapkan dapat membuka peluang usaha dan lapangan kerja serta memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat.
